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天使幼儿园饮食卫生制度

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天使幼儿园饮食卫生制度

  天使幼儿园饮食卫生制度

  一、每周制定代量食谱,每季进行一次营养计算。

  二、饭菜做到"四搭配"即(干稀、甜咸、荤素、粗细),烹调过程中三、要掌握火候,防止维生素的破坏和损失。

  四、饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手,饭桌要擦干净。

  五、各班老师要按时提饭,按要求使用餐具,并向幼儿介绍饭菜。

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  六、各班老师要照顾好幼儿的进餐,掌握每名幼儿的进餐量,教育幼儿不偏食,少吃零食的良好饮食习惯。

  七、个别幼儿遇特殊情况,炊事员可为患儿做病号饭。

篇2:百豪幼儿园饮食卫生制度

  百豪幼儿园饮食卫生制度

  为了确保幼儿的身体健康和生命安全,保证幼儿饮食、饮水安全,杜绝安全事故的发生,制订本制度。

  一、幼儿在饭前、或吃点心前须用流水洗手,并固定使用自己的毛巾、口杯;

  二、食堂和幼儿点心库要保持清洁卫生,每天一小扫,并用水冲洗,定期消毒;

  三、幼儿饮食用具和食堂炊事用具,如点心桶、点心夹、刀、铲、盆、蓝、案板等,要求用后及时清洗,用前要煮沸消毒;

  四、严格实行生熟分开,严格消毒制度;

  五、严格把好食品质量关,每天购买新鲜蔬菜及肉食品、蛋、禽和点心,不买不烧劣质食物,严防食物中毒;

  六、幼儿点心库及食堂要严格做好防蚊、防蝇、防鼠工作,确保环境卫生清洁无污;

  七、幼儿餐前或点心前要擦洗桌子,工作人员要着工作服,并由专人发放幼儿饭菜或点心。