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小学食堂服务员岗位职责

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小学食堂服务员岗位职责

  冈上小学食堂服务员岗位职责

  1.树立全心全意为师生服务的主人翁思想,服务热情周到,真诚对待每一位师生。节约用水、用电,爱护公物。

  2.遵守各项规章制度,爱岗敬业,认真工作,团结同事,互帮互助,在完成本职工作的同时积极帮助同事完成本食堂的各项任务。尊敬领导,听从指挥,按时完成领导交给的各项工作任务。

  3.拣菜时先检查质量,变质食品不加工,肉类、水产品等不落地存放。

  4.荤、素食品分池清洗,肉类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏,蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作,洗后无泥沙杂草。

  5.拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫洗刷干净。

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  6.给学生分餐时服装整洁(穿工作服、戴帽子、戴口罩)打饭打菜要均匀,在量上做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜,服务到位。

  7.师生用餐后,立即收齐餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

  8.餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

  9.认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐椅上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味,地面无灰尘、无积水、无杂物,墙壁无灰尘,各种用具干净,摆放整齐。

  10.注意个人卫生。不留长指甲,不涂指甲油,不佩戴首饰,勤洗手,保持工作服的整洁。如果生病,立即向领导报告,主动请假或调班。

篇2:一小食堂服务员岗位职责

  城盐一小食堂服务员岗位职责

  1、加强学习,树立真心实意为全体师生服务的思想,真诚对待每一位师生,服务热情周到。

  2、遵守各项规章制度,爱岗敬业,团结协作, 尊敬领导,听从指挥,按时完成领导交给的各项工作任务。

  3、拣菜时先检查原料质量,变质原料不加工,肉类、水产品等不落地摆放。

  4、荤菜、素菜分池清洗。肉类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏,蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作,洗后无泥沙杂草。

  5、拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫、洗刷干净。

  6、认真做好分餐工作。服装要整洁(穿工作服、戴帽子、戴口罩),饭菜量要均匀,做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜。

  7、师生用餐后,立即收齐餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

  8、餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

  9、认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐凳上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味,地面无灰尘、无积水、无杂物,墙壁无灰尘,各种用具干净,摆放整齐。

  10、搞好个人卫生。服装整洁,不留长指甲,不涂指甲油,不佩戴首饰,勤洗手。如果生病,立即向领导报告,主动请假或调班。