高中炊事员职责

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　　山青高中炊事员职责

　　1．积极参加政治学习，遵守各项制度和规定，严格执行文明食堂守则。

　　2．服从事务处分配，按分工加强责任制，保质保量做好工作。

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　　3．做好节约工作，不浪费粮食、食品、水、电、煤、炊具用品等，做到轻拿轻放，对食堂的设备要及时、经常地进行保养和管理。

　　4．严格执行操作规定和“五四”制“卫生法”，做到边操作边清理，工作完，卫生净。按照分片保洁区搞好食堂环境卫生，做到每天一小扫，一周一大扫，卫生检查突击搞。

　　5．负责采购者，要保质保量，精打细算，经常了解市场动态，库存做到心中有数，及时正确地采购。

　　6．负责食堂仓库保管者，要按卫生要求保管好各种调料、粮油及各种附食品。

　　7．认真及时完成总务主任、事务长临时交办的各项工作。

篇2:天台中学炊事员职责

　　1、各工作人员须严格执行学校各项规章制度，保证按时上班按时开饭。

　　2、自觉执行《食品卫生法》，做好个人和公共场所的卫生工作。

　　3、上班时间不会客，不带小孩进入食堂。

　　4、操作时要精神集中，注意安全，不抽烟，不逗笑。

　　5、不做变质食品，不卖变质饭菜，注意卫生，防止食物中毒。

　　6、生、熟、晕、素要分开，各种用具用后要洗清刮净，放还原处，确保饮食、用具清洁卫生。

　　7、及时清洗、消毒餐具，餐桌椅保持整洁，地面每餐清扫，每周二次彻底打扫。

　　州泰实验中学食堂炊事员职责

　　1.全体人员要积极参加学校、总务处组织的各项学习和集体活动，不断提高自己的政治素质和业务水平。

　　2.全体人员要有大局观念，服从分配，听从安排，勤奋工作，优质服务。

　　3.努力学习各项专业知识，一专多能。

　　4.服务要主动热情，态度和蔼，尊师爱生，团结互相。

　　5.自觉爱护公物，注意卫生，保持食堂环境干净整洁。

　　6.仪容大方，举止端正，衣着整洁，说话文明。

　　7.增强服务育人意识，为祖国培养接班人尽自己最大努力。