学校食堂采购供应商承诺函

篇2:学校食堂大宗食品定点采购招标公告

　　隆兴学校食堂大宗食品定点采购招标公告

　　为进一步加强学校食堂管理，规范学校食堂食品原料采购工作，从源头上控制学校食品安全风险，根据《绵竹市学校食堂大宗食材定点采购招标流程指导意见》的规定，经学校招标小组研究决定，隆兴学校现对食堂大宗食材定点采购实行公开招标，竭诚欢迎各生产厂商、经销商、代理商前来投标，现将有关事项公告如下：

　　一、招标项目、供货时间

　　1．招标项目

　　项目一：大米、面粉等

　　项目二：纯菜籽油、调味品、干杂等

　　项目三：蔬菜等

　　项目四：猪肉等农副产品。

　　2．供货时间：20**年9月至20**年7月

　　二、学校食堂食材质量招标要求

　　食材必须符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合GB2762-20**标准，食品中农药残留量符合GB2763-20**标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。具体要求为：

　　1.大米必须符合GB1354-20**标准，并拥有“QS”食品质量安全认证；

　　2.菜籽油必须符合GB1536-20**标准，并拥有“QS”食品质量安全认证；

　　3.面粉必须符合GB1355-86标准，并拥有“QS”食品质量安全认证；

　　4.猪肉等农副产品等必须具有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志；

　　5.调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志；

　　6.豆制品、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证；

　　7.禽蛋、蔬菜、水产品必须保证新鲜，且符合《食品安全法》要求。

　　三、供应商资质要求：

　　1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条有关规定

　　2、注册资金50万元以上法人企业

　　3、企业持有税务登记证

　　4、必须提供相关产品的生产经营或经销资格证明及产品检测报告

　　5、凡是政府有关部门正在查处的企业不得参与采购竞争；供应商参加本次采购活动近三年内不得有违法经营及食品安全事故等不良记录(若供应商承诺不属实，一经查实将取消其参加采购的资格或入选候选人资格，并没收其履约保证金)。

　　6、按规定交纳了采购投标保证金2000.00元。（注：投标保证金不收现金，保证金汇入单位：绵竹市隆兴学校食堂，开户行：z市农村信用合作社隆兴分社，帐号：z）

　　四、投标书的编制与递交

　　投标人应根据学校招标公告的内容及要求编制投标书，投标书应包括：

　　1.填写投标函一份（见附件）

　　2.填写投标单位简介表一份（见附件）

　　3.填写投标报价单：须填写招标前一天隆兴市场的零售价和此次竞标价，竞标价包含成本、利润及所有附加费用（附件3）

　　4.填写法人授权委托书一份（见附件）

　　5.书面陈述食品供应承诺及优惠方案

　　6.投标人资质证明文件（复印件加盖鲜章）

　　大米、面粉、菜籽油、调味品：营业执照、食品流通许可证、全国工业产品生产许可证、税务登记证、组织机构代码证、质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）、不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。

　　猪肉：营业执照、税务登记证、组织机构代码证、动物防疫条件合格证、生猪定点屠宰资格证、不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。

　　蔬菜：营业执照、农产品质量监测报告、不良记录证明、供货商身份证、配送人员健康证。

　　以上材料，投标人应按秩序装订好，加盖公章，装入文件袋，

　　在报名时当场递交。投标人编写投标书所涉及的资料在公告时间内到学校后勤办公室领取或直接登录隆兴学校网站下载。

　　五、供应商资质预审信息：

　　本次协议供货只接受资质预审合格的供应商报名，凡欲参与采购的供应商，皆需符合采购文件所规定的各项条件，并通过预审。

　　资格预审材料递交时间：20**年8月3日上午9：00-11：00、下午14：00-16：30

　　资质预审材料递交地点：z市隆兴学校后勤办

　　资质预审材料接受人：z

　　联系电话：zz

　　资质预审材料内容：除报价单外所有采购文件应涉及的内容，提供装订整齐的纸质文件及相对应的电子文件，并携带原件备查。

　　资质预审合格供应商名单公布时间：20**年8月5日

　　资质预审合格供应商名单公布方式：网上公布。

　　网址：绵竹市隆兴学校（zz）

　　辨购文件发送信息：

　　采购文件仅对资质预审合格供应商发送。

　　采购文件发送时间：20**年8月8日（上午9：00-11：00、下午14：00-16：30）。

　　采购文件发送地点：z市隆兴学校后勤办（图书楼二楼）

　　采购文件发送方式：网上下载

　　采购文件发送价格：免费。供应商需同时交纳投标保证金。

　　辨购样品接受信息：

　　所有参加辨购的供应商，皆需无偿提供样品，数量为一个基本单位（包装）。无定量包装商品样品为1000克

　　样品接受时间：20**年8月12日下午（14：00-14：30）

　　样品接受地点：z市遵道学校

　　样品接受人：z

　　联系电话：z

　　辨购文件接受信息：

　　供应商提交采购竞争文件时，需出具预审合格通知书备查。

　　采购竞争文件接受时间：20**年8月12日下午（14：00-14：30）

　　采购竞争文件接受地点：z市遵道学校

　　采购竞争文件接受人：z

　　联系电话：z

　　供应商考察时间：20**年8月8日-10日酌情考察部分入围供应商

　　辨购结果公示信息：

　　采购结果公布时间：20**年8月12日

　　采购结果公布方式：网上公布

　　网址：z市隆兴学校（z）

　　四、公告时间

　　20**年7月30日至8月12日。

　　五、招标会议时间、地点

　　招标时间：20**年8月12日地点：z市遵道学校

　　六、报名方式和时间

　　投标人报名时带上本人身份证、投标保证金2000元，在20**年8月12日进行现场报名。投标人超过截止时间报名，学校一律予以拒绝。投标书在20**年8月12日开标前半小时递交，标书递交后不得离开现场。如果单项投标单位或个人少于3家，则此项招标取消。

　　七、评标方式

　　1.开标

　　当场开标，主持人宣读投标人的报价，由各投标人签字确认后离场等候。

　　2.评标

　　①资质审核

　　招标小组根据学校招标方案的要求对投标人的条件进行审核，确定投标人的投标条件是否符合学校招标的要求。如投标人的投标条件不符合招标学校的要求，其投标书为废标。

　　②评标方法：学校安排人员在招标会议召开的头一天对隆兴本地的零售价进行调查。在评标会议上，主持人公布当地当时市场的零售价，投标人的投标价格只能低于公布的零售价。对符合投标条件的投标人的报价进行核实，并确认投标人的下浮率。下浮率最多的为第一中标候选人，其次为第二候选人。结算办法,合同期内，学校的结算价＝市场零售价×（1-下浮率）,下浮率＝（零售价﹣中标价）÷零售价。

　　以上方法如出现两个以上(含两个)投标人的报价下浮率相同且最多，那么这两个以上(含两个)投标人实行第二次报价，第二次投标价格不能高于第一次投标价，下浮率最多为中标候选人。

　　3.宣布中标人：投标人入场，主持人当场宣布中标人（供应商），未中标的单位当场签字后退还投标保证金离场。中标人的投标保证金签字后自动转入履约保证金。

　　八、结算办法

　　合同期内，学校与供货商的结算价＝市场零售价×（1-下浮率）。

　　九、其它

　　1.中标公示：学校把通过招标比选的结果在学校进行公示，公示期为2个工作日。

　　2.履约保证金：在公示期满后1个工作日内，中标单位应缴齐履约保证金。若中标人未在规定时间内缴齐履约保证金余款，视为自动放弃，先前缴纳的2000元履约保证金不予退还。学校有权选择第二候选人为中标人。每类履约保证金为1万元，协议期满后，无违反合同规定的，在5至10个工作日内，供应商持学校收款凭证退还保证金（不计利息）。

　　3.签订供货合同：中标单位应缴齐履约保证金后，再与学校签订供货合同，合同签订后生效。供货合同中应明确双方的职责和责任追究制度。

　　4.本招标文件有效时间：20**年7月-20**年8月

　　绵竹市隆兴学校

篇3:实验学校食堂防中毒、投毒制度

　　城新实验学校食堂防中毒、投毒制度

　　为确保正常教学秩序，保障师生们身体健康，防止食物中毒、投毒事件的发生，特制定本制度：

　　1．严格按照《食品卫生法》的要求，加强对食堂工作人员的防止食品中毒、投毒的知识教育和管理。

　　2．严禁非食堂工作人员进入食堂操作间。

　　3．食堂卫生要做到：

　　(1)生菜要拣净、洗净，然后再漂洗一定的时间，以防农药中毒；

　　(2)不加工、不出售腐烂变质食物；

　　(3)生熟食物要分砧板、分刀加工，分开存放；

　　(4)炊具和盛主副食容器，要洗净、消毒；

　　(5)不用手接触成品食物；

　　(6)对主副食及调味品，要妥善保管，防止鼠害虫蚀、腐烂变质。对熟食要加盖加罩；

　　(7)餐具要洗净、消毒；

　　(8)每餐完毕，要打扫厨房、加工间及售饭厅等地方；

　　(9)每周末要进行清洁搬家式大扫除一次。

　　4．严禁采购无卫生许可证的食品(如：面包、糕点、牛奶等)。

　　5．定点采购合格的主要原料(如：米、面粉、食盐、食油等)。

　　6．制定食堂夜晚值班制度，并检查落实情况。

　　7．坚持定期检查和食堂自查的制度，积极构建安全保障体系，及时预防、发现和制止各类事故的发生。

　　8．制定层层责任制和安全责任追究制，在食堂实行“班长负责制”，责成班长加强管理，认真落实学校布置的工作。

　　9．认真检查食品留样制度的落实情况。(保存24小时后，无中毒事故发生方可处理。)

　　10．认真检查库房保管员入库查验制度的执行情况，库房及时上锁。

　　11．不定期检查灭蝇灯、抽油烟机、消毒柜、展示柜、蒸饭柜、和面机、换气扇、电风扇等设施设备的使用情况。

　　12．对学生进行食品卫生与安全知识宣传教育，增强学生卫生安全意识和自我防范、自我保护能力。

　　13．严格饮用水源的管理，水房要及时上锁。

篇4:实验学校食品采购索证查验、使用台帐制度

　　城新实验学校食品采购索证查验、使用台帐制度

　　1、食堂食品采购坚持定点采购。初次采购的供货商必须提供其主体资格合法的有效证件（营业执照、卫生许可证、生产许可证、个人身份证等）。每次采购时应索取该生产批次产品符合法定条件的检验机构出具的检验报告复印件，并经供货商签字或盖章。采购冷、鲜、肉禽时，应索取定点屠宰证明和检疫合格证明，证明食品质量符合国家标准或规定。从固定单位采购食品的，签订食品采购供货合同。

　　2、采购食品时必须索取销售单位或市场出具的发票或收据等有效购货凭证。

　　3、入库前或使用前设专人验收，查验产品包装、标识、有效凭证及一般卫生状况是否符合索证规定和其他相关要求。

　　4、设立食品原料采购、使用台帐，登记每次交易使用情况。

　　登记内容：

　　（1）进货时间；

　　（2）供应商名称；

　　（3）进货商品的名称、生产厂名、厂址、规格；

　　（4）进货商品的产品质量检验合格证明情况；

　　（5）进货商品的生产批号、生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；

　　（6）进货商品的数量；

　　（7）使用的食品原料应登记食品原料名称、流向、时间、规格、数量；

　　（8）登记人签名；

　　（9）其他情况。

　　（10）将有关复印件和凭证要设专用档案盒保管。

　　5、食品采购、使用台帐和凭证档案盒按月装订保存期不少于两年。

　　徐州市城新实验学校

篇5:实验学校食堂采购验收制度

　　城新实验学校食堂采购验收制度

　　为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。

　　一、定性包装食物的验收

　　1、验包装上内容是否与检验报告内容相符；

　　2、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；

　　3、验包装是否有厂名、厂址；

　　4、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；

　　5、嗅气味，是否有异味；

　　6、手感，是否有开样

　　二、非定性包装食物的验收

　　1、看：是否有腐烂、霉变的食物；

　　2、闻：是否有异味；

　　3、手感受有无异样；

　　4、蔬菜是否新鲜。