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经搬中学食堂出纳员岗位职责
一、严格按照管理部门规定程序及相关财务制度办理食堂财务收付、报销手续,对不合规定手续的凭证,有权拒付。
二、负责食堂的现金收付管理工作,做好现金日记账和银行存款日记账,做到日清月结,逐日反映银行存款的收付存情况,保证账目与实际相符。
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三、协助食堂总账按时按学校规定要求收缴各类收费款项,包括师生伙食费、招待费等,收缴的款项要及时入账。
四、严格遵守现金管理制度。不得坐支现金;收缴的款项要及时解缴银行,原则上不留库存现金;食堂其他人员不得经手现金等。
五、热情周到、及时到位做好师生刷卡工作,不得擅离岗位。不得与师生冲突。
六、热爱学校,关心食堂,树立主人翁思想,自觉维护学校利益,讲原则,有公心,不贪图私利,自觉抵制侵害集体利益的行为。
篇2:中学食堂总账会计岗位职责
经搬中学食堂总账会计岗位职责
一、结合食堂实际情况,根据管理需要正确设置会计科目,开设账户、记账、算账、报账,严格把关,做到手续完备,内容真实,数字准确,账目清楚。
二、建立总账,总账须采用订本式,明细账根据需要可采用活页式,账簿应字迹工整,摘要准确,账面整洁,更正记录采用“红字更正”和“补充登记”法,按会计法规范记账。
三、按照现金管理制度,加强对出纳人员现金、收支的管理,做好现金的回笼、收支工作,定期与出纳人员核对现金库存金额,保证库存现金的安全。
四、督促出纳人员将现金及时存银行,做好银行存款总账的记录工作,定期与出纳人员核对银行存款余额,保证总账记录与日记账记录一致。
五、根据食堂内部管理的要求,正确计算职工收支和各项明细,每月十日前完成上月财务和经营报表的编制。
六、配合主管部门逐日核查进出库物资数量,定期组织财产清查,保证财产物资安全完整,做到账实相符。
七、按照国家会计制度规定,保管好会计凭证、账簿、报表等会计档案资料。
篇3:中学食堂冷库管理制度
经搬中学食堂冷库管理制度
1.严格生熟分开冷藏,按类摆放。
2.根据具体食品,保证适当的冷藏温度。
3.严格先进先出,熟食冷藏不超过二十四小时。
4.厨师要及时联系冷藏室,确保操作前的解冻时间
5.定期对冰箱进行清洗,清洗前一定要切断电源,确保安全操作。
篇4:中学食堂食品留样制度
经搬中学食堂食品留样制度
为切实落实食品卫生安全,保障就餐人员的身体健康,根据食物中毒防制要求,特对餐饮食品留样事宜规定如下:
一、设立专人负责各餐次菜肴留样,对当餐供应的所有菜肴,必须做好留样,以备查验。
二、建立留样登记制度,每餐菜肴必须按餐登记清楚。
三、配备专用留样冰箱,将留样的菜肴及时存放在专用冰箱内,温度在0-6℃条件下保留72小时。
四、每份菜肴留样不少于250克,置于经消毒后有盖(或保鲜膜)的容器内。
五、每餐留样要标明:留样日期、餐次、留样人。
六、留样菜不得再继续食用。
篇5:中学食堂保管员工作职责
经搬中学食堂保管员工作职责
一、严把入库关、验收关,确保数量、质量符合要求。对劣质物品应拒以入库,并向食堂办公室反映有关情况,不收入情货,不记入情帐。
二、物资出库时,必须填好出库单,按所填数量如实出库,并记录出库物资的用途,特殊物资应得到分管主任同意后方可出库。
三、认真学习食品的卫生法,入库物资应做到分类分库存放,并按要求摆放整齐,保证库内通风干燥,确保物资在保存期间不变质损坏。
四、对库内物资应及时做好采购计划,并将计划提前报告分管主任审批,然后送采购组统一采购。
五、对仓库应定期打扫,做好灭蟑、灭虫、灭鼠、灭蝇等灭害工作。
六、每月底认真进行盘点盘存,填好报表。