食堂食品采购验收制度

篇2:用具餐具清洗消毒制度

　　餐具用具清洗消毒制度

　　1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。

　　2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

　　3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。

　　4、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。

　　5、采用泡腾片消毒时，每公斤两片，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中，熟菜间采用紫外线消毒。

　　6、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的产品。

　　7、消毒后的餐具、工用具应储存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。

　　8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。

篇3:幼儿园食堂制度

　　幼儿园食堂管理制度

　　1、托幼机构必须有儿童专用食堂,并配备要求规定的炊事人员。

　　2、食堂人员要遵守劳动时间,不迟到、不早退,保证按时供应幼儿开水、点心、饭菜。

　　3、炊事人员上班前要更衣，穿工作服、戴帽，上厕所要脱去工作服，入厕后肥皂洗手，上班时不抽烟、不聊天。

　　4、食堂人员要分工明确,建立岗位责任制,如库房管理、采购、生食加工、烹饪操作、配餐间管理、消毒管理等,并建立食堂一日工作安排表。

　　5、严格按保健老师制定的带量食谱采购食品,不随便改量或变更食物品种,如遇特殊原因,须征得保健老师同意后方可更换;急需情况下，更换后及时通知保健老师。

　　6、非食堂人员不得随便进入，严格掌握配餐间的消毒隔离要求及消毒柜的使用方法。

　　7、严格执行《食品卫生法》,做到腐烂变质食物不进门,隔夜食物、外购食物不给幼儿吃，防止食物中毒。

　　8、掌握科学合理的加工和烹饪方法,食品的色、香、味、形符合幼儿特点要求,做到食谱不单调、不重复。

　　9、搞好食堂卫生，即使消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠，餐具、用具洗净消毒后板房整齐，灶台、案板无灰尘油腻，地面不滑腻。

　　10、严格按照伙食费的标准采购供应,计划开支,合理使用。

　　11、每日及时掌握就餐人数,按人数合理烹饪。师生伙食严格分开。

　　12、炊事员不得随便吃幼儿饭菜，对幼儿不宜的食物，须经园领导同意后，再分配给保教人员。

　　13、炊事人员要经过岗位培训,取得上岗证后方可上岗。每年需要培训一次,掌握科学营养的烹饪理论,并运用到实际中去。

　　14、注意食堂安全,离园前检查门窗、水电、煤气是否关好,防止失窃、失火、投毒等时故发生。

　　15、每周召开一次食堂人员碰头会,讨论本周工作情况和下周工作计划。每月进行一次业务学习。

篇4:某幼儿园后备干部培养制度

　　幼儿园后备干部培养制度

　　为贯彻落实教育局《教育管理后备人才选拔培养工程实施意见》，加快幼儿园青年后备干部培养力度、加强幼儿园干部队伍建设。培养选拔年轻干部，保证领导班子梯队建设。根据我园实际情况，特制订《奉城幼儿园青年后备干部培养制度》如下：

　　青年后备干部人选基本条件：

　　1.热爱教育事业，政治思想好，教学业务强，有独立工作能力与开拓创新意识，有良好的人际关系与团队合作精神，在青年教师中有一定影响，在群众中有较高的威信。

　　2.年龄在35岁以下，大学及以上学历，教龄不少于三年，适当考虑学科、年龄、性别结构以形成梯队。

　　3.幼儿园中层干部，或具有符合教育局规定荣誉称号的教师。

　　二、青年后备干部人选产生程序：

　　1.每学年由党支部、园长室组织一至二次青年教师队伍现状的专题研究分析，提出初步入选名单。

　　2.由幼儿园支部委员会讨论审定入选名单及培养方向。

　　3.由党支部、园长室向上级组织推荐并报送人事科名单。

　　4.由园长室确定校内青年教师后备干部使用岗位，并由园长签发任命书。

　　三、青年后备干部培训工作：

　　1.由党支部、园长室确定青年后备干部指导教师，具体负责带教。

　　2.根据幼儿园整体发展规划，由指导教师与后备干部共同制订阶段计划。目标及实施措施。

　　3.由分管领导定期检查计划实施情况并评价其效果。

　　4.培训以园内自培、轮岗锻炼为主，组织到外出学习，也可送相关单位挂职见习锻炼。

　　5.阶段培训计划期满，由后备干部个人进行小结，指导教师评定后交党支部、园长室。

　　6.由幼儿园组织有关人员就幼儿园发展、教育教学管理等问题进行答辩，并召开有关部门人员座谈会。

　　7.由党支部、园长室作出后备干部使用或输送方案。

　　8.由人事部门专人专案归档侍用。

　　四、培养原则：

　　1、任人为贤，唯才是举。培养对象的确定不看关系，不看面子，不走门子，只看能力水平、思想修养和政治素质。

　　2、不求全责备。人无完人，金无足赤，选拔培养后备干部要看主流，看实质，只要人心正、身正、有事业心和责任感，我们就要在帮助他克服缺点的同时，大胆培养。

　　3、要在使用中培养,要大胆使用，让他们在工作中锻炼成长。

　　五、保证措施：

　　1、主要领导要关心他们，经常找他们谈心，指出他们工作中的缺点与不足，鼓励他们大胆工作。

　　2、定期考评，让群众说话，要公开透明，培养年轻干部不能暗箱操作。

　　3、高标准，严要求，让他们知道自己不同于一般的中层干部，标准要高，要求要严。

篇5:市幼儿园干部管理制度

　　幼儿园干部管理制度

　　根据《关于加强和改进**市中小学党组织建设工作的若干(实行)意见》，根据“党管干部”的原则，党组织负责干部的推荐、考察、培养、教育工作。

　　一、原则：

　　1、坚持干部队伍建设的“四化”方针和德才兼备的干部标准。

　　“四化”方针：

　　(1)革命化：干部的政治态度，政治品德和思想作风。

　　(2)年轻化：干部应当年富力强，经理充沛，能够胜任社会主义建设的繁重工作。

　　(3)知识化：干部必须具备一定的文化程度和知识水平。

　　(4)专业化：干部必须具备一定的专业水平和业务能力。

　　2、坚持选拔任用，必须经过民主推荐、组织考察、集体讨论等必要的程序。

　　3、支持和保证园长正确使用人权。

　　二、幼儿园党组织负责干部的推荐、考察、培养、教育工作，经集体讨论和必要程序后，按干部管理权限任命或聘任。

　　1、推荐选拔对象：重点是有实践经验的在岗中青年干部和有培养前途的中青年人才。

　　2、推荐、选拔途径：园内各级领导提名、党内推荐、群众组织推荐、群众推荐。

　　3、幼儿园党组织采用个别交流、座谈会、书面问卷等多种方式听取各方面对被推荐、选拔对象的意见。

　　4、党政班子必须齐心协力，落实对选拔对象的培养、考察、使用等项措施。

　　三、幼儿园党组织要关心干部的成长、组织干部参加岗位培训和进修学习、全面提高干部的政治、业务素质。

　　1、党组织坚持组织好中心理论组学习。

　　2、党支部在园务会议、班子会议中组织成员学习政治理论、教育教学科研信息及有关业务知识。

　　3、党组织要保证干部参加各级各类岗位培训，关心干部学习、培训情况。

　　4、党政班子积极创造条件，安排中青年干部参加各类进修，促使他们在知识、业务、理论水平、个性修养等方面迅速提高。

　　四、党组织要加强对干部的考核和监督，根据干部的德、能、勤、绩的有关规定，建议上级领导予以奖励或惩处。

　　1、党支部落实干部、党员的责任区制度：园级班子成员过好双重民主生活;要坚持干部的谈心制度;干部、党员要认真实施幼儿园凝聚力工程。

　　2、党组织定期召开各类座谈会，听取群众对干部的德、能、勤、绩等方面的评价和意见，及时与有关对象通气、交流。

　　3、党组织应该调动、鼓励干部的积极性，根据他们的实绩，主动向上级领导反映，建议上级领导给予奖励。

　　五、党组织要了解、理解各级干部的工作实际，主动关心干部的工作、学习、生活和健康状况，热情为干部化解矛盾、促使干部健康成长。